PFAS w opakowaniach do żywności: jak Komisja chce egzekwować limity

⏱ Aktualizacja: 2026-10-19 · źródło: rozporządzenie (UE) 2025/40 + Wytyczne KE C(2026) 3702

Od 12 sierpnia 2026 r. obowiązują limity PFAS w opakowaniach do kontaktu z żywnością, a zharmonizowanej unijnej metodyki badań jeszcze nie ma. Komisja opisuje w FAQ, jak chce to pogodzić.

Co mówi Komisja Europejska

Jak wyjaśniono w dokumencie Komisji zawierającym wytyczne, Komisja dąży do zapewnienia zharmonizowanego podejścia krajowych organów nadzoru rynku do egzekwowania wartości granicznych PFAS.

Komisja Europejska — pytania i odpowiedzi do PPWR, rozdz. III pyt. 19

Co jest ustalone: zakres, jednostka, brak listy

Z odpowiedzi Komisji (rozdz. III pyt. 16–18) wynikają cztery twarde ustalenia. Po pierwsze, ograniczenie z art. 5 ust. 5 nie rozróżnia PFAS dodanych celowo i obecnych niecelowo — stosuje się do obu. Komisja dodaje, że wstępne analizy wykazały, że wartości graniczne w praktyce przekraczały tylko opakowania, do których PFAS dodano celowo. Po drugie, limity dotyczą jednostki opakowaniowej jako całości, w tym farb, lakierów, klejów i substancji klejących wprowadzanych do obrotu przez producenta wyrobu. Po trzecie, wykaz PFAS z numerami CAS nie zostanie opublikowany: limity obejmują wszystkie PFAS w rozumieniu definicji, które mogą się znajdować w opakowaniu lub je zanieczyszczać. Po czwarte, producent wyrobu odpowiada za dokumentację techniczną, która to wykaże.

Metodyka: czego jeszcze nie ma i co jest w toku

Pytanie, które zadaje każdy dział jakości: jak to zmierzyć, skoro nie ma zharmonizowanej metody. Komisja odpowiada, że dąży do zharmonizowanego podejścia organów nadzoru rynku i pracuje z interesariuszami przemysłowymi, organizacjami społeczeństwa obywatelskiego oraz organami państw członkowskich nad protokołem badań PFAS w opakowaniach do kontaktu z żywnością, we współpracy z laboratorium referencyjnym UE ds. materiałów do kontaktu z żywnością (EURL) i siecią laboratoriów krajowych.

Punktem wyjścia egzekwowania wydaje się analiza fluoru całkowitego. Komisja wskazuje, że wiele laboratoriów komercyjnych i uczelnianych już ją oferuje, a następne zainwestują w zdolności badawcze. W naszej bazie metodami wskazanymi jako stosowane są LC-MS/MS oraz CIC/EOF, a normą dla oznaczania PFAS i fluoru całkowitego w opakowaniach PN-EN 17681 — to dobre punkty odniesienia przy zamawianiu badania (rozdz. III pyt. 20).

Co mieć w dokumentacji już teraz

Wybierz jedną ze ścieżek dla każdego opakowania do kontaktu z żywnością: raport z laboratorium (najlepiej akredytowanego, PN-EN ISO/IEC 17025) z wynikiem fluoru całkowitego i, jeśli potrzeba, PFAS; albo oświadczenie o niestosowaniu PFAS wraz z podstawą — specyfikacją surowców, farb i klejów. Dostawca ma obowiązek przekazać Ci informacje i dokumentację niezbędne do wykazania zgodności (art. 16). Zwróć uwagę na całość: raport samej tektury bez farb i lakieru nie obejmuje jednostki opakowaniowej, a to ona podlega limitom. Praktyczne wskazówki ma tekst jakie badanie na PFAS i fluor.

Co z tym robi PPWRapka

W PPWRapce trzy liczby PFAS wpisujesz z jednego raportu — albo wczytujesz raport, a Bielik odczytuje ołów, kadm, rtęć, chrom VI i PFAS ścisłym parserem, bez nadpisywania wartości wpisanych ręcznie. Jeżeli nie masz wyników, składasz oświadczenie o substancjach: dokument zawiera wtedy oświadczenie bez ujawniania wartości. Raport przypinasz do wielu produktów z tej samej płyty lub partii.

Aplikacja oznacza brak danej jako brak, nie jako zero, i podnosi go na listę luk. Nie rozstrzyga, czy metoda laboratoryjna była odpowiednia dla Twojego materiału ani czy wynik fluoru całkowitego wymaga dodatkowego badania PFAS — tę decyzję podejmuje producent wyrobu. Przy wdrożeniu pomagamy ułożyć rejestr raportów i zapytania do dostawców o farby i kleje.

PPWRapkadla opakowań w Polsce

Sprawdź to na swoim opakowaniu

Wczytaj raport PFAS do PPWRapki i zobacz, które produkty do żywności nadal czekają na dowód.

Załóż darmowe konto →Zrób pierwszą deklarację

• 1. zakładasz konto
• 2. opisujesz jedno opakowanie
• 3. pobierasz Deklarację Zgodności w PDF

Cytat pochodzi z dokumentu Rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR) — pytania i odpowiedzi Komisji Europejskiej (rozdz. III pyt. 19). Komentarz, wnioski praktyczne i opis działania aplikacji są nasze. Wiążący jest wyłącznie tekst rozporządzenia (UE) 2025/40.

ℹ️ Materiał ma charakter informacyjny i edukacyjny, nie stanowi porady prawnej. Wiążące są wyłącznie przepisy rozporządzenia (UE) 2025/40 oraz prawo krajowe. PPWRapka to narzędzie komercyjne, nie serwis administracji publicznej.